Ashley Beland komt het laatste weekend voor ons koken.
U kunt bij haar terecht 27 t/m 29 mei:
Ashley’s menu:
Duo van witte asperges en beenham
met groene aspergers met Parmaham en ei uit de oven
***
Courgettesoep
***
Couscous met kip en fetakaas
Zomerse salade
***
Citroen-Sinaasappelcake met aardbeiensorbet

mmmmmm

Al weer 5 jaar geleden stond Ashley bij ons in de keuken toen we als Dolomiti De Goorn actief waren.
Daar was Ashley verantwoordelijk voor de koude keuken. Haar CV is divers en Dynamisch. Na haar afgeronde koksopleiding op het Horizon College in Heerhugowaard had ze verschillende koksfuncties als de Gardemanger. Ook haar keukenbaan bij Woodstock te Bloemendaal was op haar lijf geschreven. Nu is Ashleyterug van haar wereldreis over een periode van 2 jaar. Begonnen in Duitsland, Noorwegen, Rusland, New-Zeeland en Australia. Een fantastische reis, met veel avontuur……Maar aan al het moois komt een einde… in Nederland een nieuw avontuur…een periode van solliciteren is aangebroken, dus een weekendje werken bij haar oude werkgever kan geen kwaad.
Tot ziens dit as weekend!